Блюда из редиса

    Маринованные капуста на зиму кусочками

    Автор: walcountfort1984

    1. Возьмите среднего размера капусту и очистите от верхних листьев. Острым ножом разрежьте пополам и удалите кочерыжку.

    2. Параллельно поставьте стерилизоваться банки и крышки. А каждую половинку нарежьте средними кусочками. Мельчить не нужно, но нарежьте так, чтобы кусочки легко можно было бы положить в банку.

    3. В данный рецепт приготовления капусты на зиму кусочками используется чеснок, примерно 3-4 зубчика на каждую банку. Очистите его и слегка измельчите.

    4. Каждую простерилизованную банку заполните кусочками капусты, укладывая их довольно плотно. Доведите до кипения чистую воду на плите.

    5. В банки разложите чеснок, залейте кипятком и дайте постоять около 10 минут, накрыв крышками. Вместе с этим можно заняться непосредственно маринадом. Для этого соедините воду, соль, сахар и отправьте на огонь.

    6. Горячую воду аккуратно слейте, а в банку добавьте перец горошком, укроп, лавровый лист, уксус. Маринад доведите до кипения, дайте сахару и соли как следует раствориться.

    7. Залейте кипящим маринадом и закатайте. Переверните банки вверх дном и оставьте до полного остывания. Вот и все, капуста на зиму кусочками в домашних условиях готова.

    Оценить рецепт Капуста на зиму кусочками:

    4

    средняя оценка: 4.1, всего голосов: 20

    Рекомендуем рецепты:
    Армянские голубцы
    Салат из нута и перца
    Салат с огурцом и кукурузой
    Семислойный соус для макания
    Говядина, тушенная с черносливом


    Похожие рецепты:
    Подборки рецептов:

    Источник: http://povar.ru/recipes/kapusta_na_zimu_kusochkami-34017.html
    4 комментариев