Пряники

    Пирог на праздничный стол рецепты с фото

    Автор: Евдокия


    Пирог

    подробнее про пирог

    Варианты блюда:   банановый пирогбаницавишневый пирогзаливной пирогкапустный пирогкартофельный пирогкишкулебякалимонный пироглуковый пирогмаковый пирогморковный пирогмясной пирогосетинский пирогпирог зебрапирог из дрожжевого тестапирог из песочного тестапирог из слоеного тестапирог на кефирепирог с бананамипирог с вареньемпирог с вишнейпирог с грибамипирог с капустойпирог с картошкойпирог с клубникойпирог с курицейпирог с мясомпирог с рыбойпирог с семгойпирог с сыромпирог с творогомпирог с тыквойпирог с яблокамипирог со сливамирыбный пирогсметанниксырный пирогтворожный пирогтертый пирогтыквенный пирогхычинышоколадный пирогяблочный пирог



    Более 100 рецептов.

    Сумасшедший пирог  

    • Мука пшеничная
    • Сахар
    • Соль
    • Сода
    • Какао-порошок
    • Масло растительное
    • Уксус
    • Ванильный сахар
    • Вода
    Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

    Категория: Десерты -> Торты

    Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "От всей души!"
    Для детей: На десерт
    На обед: На десерт
    На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество
    На ужин: На десерт
    Специальное питание: Постное питание

     

    Тэги: десерт   ужин   праздник   бисквит   чаепитие  





    Сливовый пирог из "Нью-Йорк Таймс"  

    • Сахар
    • Масло сливочное
    • Мука пшеничная
    • Яйцо куриное
    • Разрыхлитель теста
    Не знаю, правда это или врут люди, но прочла, что рецепт этого пирога публиковался в газете "New York Times" ежегодно в период с 1983 по 1995 г. г. по многочисленным просьбам американских домохозяек, испытывая терпение тогдашнего редактора. Наконец, оно (терпение, то есть) у многострадального редактора лопнуло, и он напечатал рецепт в последний раз с просьбой заламинировать его и повесить на дверь холодильника. Вот такая небылица ходит в Интернете. И, конечно, я просто обязана была приготовить этот пирог, чтобы проверить, так ли уж хорош рецепт. Готовила его уже трижды и со всей ответственностью заявляю - хорош! Готовится пирог просто молниеносно, если не считать время запекания, набор продуктов чрезвычайно простой. Предлагаю и Вам проверить, насколько вкусен пирог, который так волновал Америку целых 12 лет. Поздравляю родителей первоклассников с началом учебного года! Держитесь, дорогие мои! ; ))

    Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

    Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект "Путешествие со вкусом"
    Для детей
    На завтрак
    На обед: На десерт
    На полдник
    На ужин: На десерт
    Неожиданные гости


    Кухня: Американская
     

    Тэги: десерт   выпечка   пирог  







    Нежный яблочный пирог с хрустящей корочкой  

    • Коньяк
    • Разрыхлитель теста
    • Молоко
    • Масло растительное
    • Сахар
    • Мука пшеничная
    • Яблоко
    • Яйцо куриное
    • Миндаль
    • Масло сливочное
    Знаю-знаю, что выставляя очередной рецепт выпечки с яблоками, я подвергаю себя риску быть обруганной и оскандаленной. Но вы сначала попробуйте этот рецепт, а уже затем ругайтесь, и я уверена, что вам расхочется критиковать рецепт, но захочется еще кусочек этого необычного пирога. "А что в нем необычного?"- спросите вы. А то, что теста почти нет в пироге, потому что яблоки впитывают в себя все тесто, получается что-то вроде яблочного облака с хрустящей корочкой. Заинтриговала???

    Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

    Назначения: Для детей: На десерт
    На завтрак: Сытный завтрак
    На обед: На десерт
    На полдник
    На ужин: На десерт

     

    Тэги: выпечка   пирог  







    Пирог к чаю "Иринка"  

    • Мука пшеничная
    • Сахар
    • Разрыхлитель теста
    • Маргарин
    • Яйцо куриное
    Сегодня доченька принесла рецепт быстрого пирога к чаю, мы с внучкой сразу принялись за дело. Дочка говорит^ "Увеличивай ингредиенты вдвое", зять просит увеличить втрое ))) Я поняла, что надо брать фотоаппарат (это я о вас, мои дорогие, подумала). Пирог, действительно, до безобразия прост и вкусен. Тесто получается воздушное, рыхлое, а начинка может быть разная, у меня мороженая вишня с малиной. Можно брать любую ягоду или фрукты, можно творог, можно варенье...

    Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

    Назначения: Для детей
    На обед: На десерт
    На полдник
    На праздничный стол
    На природу
    На ужин
    Неожиданные гости

     

    Тэги: выпечка   пирог  








    Пирог. Пирог – изделие из теста с начинкой. Слово «пирог» произошло от древнерусского «пир». В те времена ни одно застолье не обходилось без пирогов. Более того, пироги готовили только по праздникам, причем каждому празднику соответствовал определенный вид пирога. Отсюда такое разнообразие рецептов приготовления.

    Известно, что в XIX веке в ресторанах со щами, бульоном, ухой стали подавать пироги (кулебяки, расстегаи, пироги с кашей, в зависимости от первого блюда). Вскоре это стало традицией. И уже к к. XIX – н. XX вв. пироги употребляют на завтрак, в качестве закуски, а также как самостоятельное блюдо. Пироги со сладкой начинкой стали незаменимым лакомством к чаю.

    Раньше пироги пекли преимущественно из ржаной муки, постепенно в нее стали добавлять пшеничную. Сегодня же пироги выпекают в основном из пшеничной муки.

    Тесто для приготовления пирога может быть любым: слоеным, песочным, дрожжевым (это еще зависит и от начинки, сладкая она будет или соленая).

    Выделяют разные виды пирогов. Они бывают открытые (например, ватрушки), закрытые (к примеру, кулебяка), полуоткрытые (например, расстегаи) и в виде разнообразных рулетов. Помимо этого, каждая национальная кухня имеет свои оригинальные рецепты приготовления пирогов.

    Начинки также могут быть самые разные. Можно выделить две категории начинок: сладкие и соленые. К сладким можно отнести повидло, творог, яблоки, ягоды и фрукты и т.д.

    Тесто для несладких пирогов делают плотным, но не крутым, по консистенции оно должно быть рыхлым. Перед тем, как завернуть в него начинку, тесто тонко раскатывают. А вот для пирогов со сладкой начинкой, напротив, тесто замешивают крутым и раскатывают в толстый пласт. Это делают для того, чтобы впоследствии начинка (сахар, варенье и т.д.) не просочилась на противень или в форму.

    Начинку в пирог кладут полностью готовой (вареной, жареной, тушеной), негорячей. Это особенно касается несладких пирогов, например, с фаршем или с капустой.
    Время приготовления пирогов зависит от формы и размера. Большие пироги, например, кулебяки нужно выпекать в течение часа. Небольшие по размеру – минут 30. Проверить готовность пирога несложно – достаточно проткнуть его деревянной палочкой (спичкой или зубочисткой) и посмотреть, осталось ли на ней тесто. Если палочка сухая, пирог готов.

    Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/bakery/?searchid=406
    3 комментариев

    Никогда даже не пришло бы в голову покупать нож в российском интернет-магазине, да и в обычном российском магазине тоже. Для этого есть например eBay.com или .de, где и продавцы, и цены адекватные в отличие от больных на голову отечественных ценообразователей. За большой шеф-нож Santoku от Kitchen Aid или даже TCM (сталь 18/10) плачу от 15 долларов. Доставка оплачивается отдельно, но она тоже не Бог весть какая дорогая. Что же касается ножа для филирования сёмги... а Вам не приходило в голову просто покупать таковую уже готовую в магазине? Например, у слайсированной Vici очень хорошее качество, да и стандартная 100 г упаковка не стоит смертельных денег. Теперь относительно рецепта: я, например, за фигурой не слежу, она у меня и так хорошая, но сёмгу есть с майонезом не буду просто потому, что не вкусно. Не спорю относительно лаваша или зелени, но вот майонез... Зачем