В казане

    Рецепт салат тайский с морепродуктами

    Автор: lightorabb
    Салаты – это неотъемлемая часть нашего рациона питания. Салаты мы готовим  часто и постоянно экспериментируем с их ингредиентами. Столько  сейчас интересных и многообразных салатов, и все, конечно, хочется попробовать! Я стараюсь так и делать, пробую что-то новенькое, сочетаемое и несочетаемое, и, в принципе, все салаты по-своему получаются вкусными.

    Сегодня я вам хочу рассказать рецепт вкусного салата с моим любимым помело. Знаете, помело в сочетании с креветками и ароматными травами создает очень свежий и необычный вкус. Такой салат станет для вас интересным открытием, поэтому я и рекомендую вам его приготовить.

    Чтобы приготовить салат из помело с креветками, вам потребуется:

    помело – 1 шт.
    креветки – 300 г
    лук шалот – 3 шт.
    перец чили – 4-5 шт.
    чеснок дольки – 1 шт.
    мята свежая – 30 г
    кинза свежая – 15 г
    стружка кокосовая – 4 ст. л.
    арахис – 3 ст. л.
    соус рыбный – 1,5 ст.л.
    сок лайма – 2 ст. л.
    сахар коричневый – 2 ч. л.

    Как приготовить из помело с креветками:

    1. Сначала нужно приготовить для салата креветки. Для этого нужно на огонь поставить кастрюлю с водой, посолить и поперчить, довести до кипения и всыпать очищенные креветки, варить 1,5-2 минуты и откинуть на друшлаг.
    2. Когда вся вода стечет, креветки остудить и положить в миску, в которой будет смешиваться весь салат.
    3. На плиту поставить сковороду, разогреть и на среднем огне обжарить арахис. Снять с огня и остудить, можно измельчить.
    4. Помело помыть, очистить от кожуры, затем каждую дольку очистить от пленок, отправить в миску к креветкам.
    5. Лук-шалот очистить и вымыть, нарезать меленько.
    6. Перец чили вымыть, очистить от семян, еще раз промыть и измельчить.
    7. Чеснок очистить, помыть и пропустить через пресс для чеснока.
    8. Кинзу и мяту вымыть, нарвать руками на листочки.
    9. Сделать заправку для салата. Для этого нужно в пиалу налить рыбный соус, добавить сок лайма и коричневый сахар, чеснок и перец чили, хорошо перемешать, – заправка готова.
    10. Далее в миску с креветками добавить помело, лук-шалот, кокосовую стружку, кинзу и мяту, перемешать и заправить заправкой, перемешать еще раз.
    11. На блюдо выложить готовый салат, сверху посыпать арахисом.
    12. Салат можно сразу подать к столу.

    Приятного вам аппетита и легкости в приготовлении на вашей кухне!

    Facebook

    Мой мир

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+


    Салат с креветками , Салаты без майонеза

    Добавить комментарий


    Источник: https://www.1001eda.com/salat-iz-pomelo-s-krevetkami
    1 комментариев

    Эх,, нет у нас дивных кальмаров, придётся брать то, что есть. И этой штучки, чтобы много дырочек - тоже нет. Пойду за дыроколом. И в камин - на решётку. А угля от берёзы завались.